鶏むね肉の味噌マヨ焼き

材料

• 鶏むね肉　1枚
• 酒　大さじ2　★
• 片栗粉　大さじ2　★
• みそ　大さじ2　〇
• マヨネーズ　大さじ2　〇
• 砂糖　大さじ2　〇
• しょうゆ　小さじ1/2　〇
• 水　大さじ1~1.5　〇
• ごま　好きなだけ
• 油　大さじ１

作り方

1.鶏むね肉を薄めのそぎ切りにする。
2.★を鶏肉と混ぜ合わせ、30分以上冷蔵庫で置いておく。
3.〇を混ぜておく。
4.フライパンに油を大さじ1ひき、2の鶏肉を焼き目がつくまで両面焼く。
5.〇の調味料を入れ、煮詰める。
6.好みでゴマをまぶす。